Gracias!

Siempre me ha gustado dibujar y pintar, cosa que, y perdonadme la falta de modestia :-), no hago del todo mal. Durate unos años el trucaje y el retoque fotográfico fue una parte significativa en mi trabajo, pero siempre he sido consciente, como discípula de ciencias, que estas habilidades estaban más vinculadas al conocimiento de la técnica que a la creatividad, algo de lo que yo carezco de "serie" y que es condición sine qua non para tomar una cámara entre las manos. Cuando me decidí a abrir este blog para compartir mis experiencias en la cocina, pronto descubrí que, por mucho que me esforzara en explicarlas, de poco servían si no iban acompañadas de una imagen decente.

Supongo que mi afición me ha llevado a querer mejorar aquello que pretendía mostrar en el blog. He pasado de usar una cámara compacta a una réflex con la misma ilusión con que pasé de usar las antiguas cámaras de carrete a las primeras generaciones digitales, que, al igual que los primitivos móviles, parecen de la prehistoria. Me imagino que os reiréis si os digo que de ellas solo obtenía un gif en escala de grises que, dicho sea de paso, había que comunicar al pc a través de un puerto com, puesto que no había tarjetas de memoria, pero eran realmente muy útiles en trabajos de arquitectura e ingeniería y no había nada mejor :-). Qué de vueltas da la vida... Tampoco mi flamante cámara réflex tiene nada que ver con la Mamiya de mi adolescencia, y que solo usaba si mi hermano me daba permiso, ya os podéis imaginar... No debió ser una experiencia muy interesante cuando me lancé en brazos de la tecnología digital tan pronto tuve ocasión, por patatera que fuera. Y aunque mis cámaras digitales han ido evolucionando junto a la tecnología, no entendí que no es lo mismo "hacer fotos" que "practicar fotografía" hasta que descubrí verdaderas obras de arte en la blogosfera gastronómica. Porque, no seré creativa, pero caray! una reconoce la belleza cuando ve una fotografía bien hecha y las hay preciosas. 

Después de la comodidad digital, procesar los parámetros adecuados para una imagen es un ejercicio complicado para mí. A pesar de estar familiarizada con conceptos como luz y sombra, encuadre, perspectiva, volumen y algunas técnicas básicas de dibujo,  no consigo trasladarlos a mis fotografías. Soy de naturaleza exigente y siempre acabo encontrando un fallo garrafal, pero claro, a posteriori. Por la inexperiencia y el desconocimiento, por las prisas de un plato caliente, por muchas cosas, me resulta difícil. Tanto, que cuando no es un roto es un descosido, pero fotos perfectas, en mi blog, no las vais a encontrar :-). No porque no quiera, no, sino porque tengo muchísimo que aprender aún, tanto de la técnica como de mi propia herramienta. Y se nota. Pero estoy en ello :-).

Cuando Futuro Bloguero me animó a participar en su concurso de Recetas Navideñas, patrocinado por Santa Teresa, y él lo sabe, no pensé ni remotamente que podría optar a ninguno de los premios de las distintas categorías. Por eso, cuando mi  Ensalada tibia de foie y champiñones belgas fue premiada con la modalidad de mejor fotografía, podéis imaginar la enorme alegría que supuso para mí. Es un gran estímulo personal para alguien que se inicia, que es consciente de sus limitaciones y pretende aprender, y que quiero agradecer de todo corazón.

La ilusión de ganar este premio viene acompañada de un fantástico lote de productos de Santa Teresa. Bajo una presentación elegante y cuidada, una muestra de los productos de esta empresa abulense fundada en 1860 y que ya han empezado a hacer las delicias de esta cocinitas :-)

No he tenido mucho tiempo todavía, porque estamos recién aterrizados de estas fiestas, además de que imagino que la mayoría ya conocéis estos productos, pero lo que he probado hasta ahora, las yemas de Santa Teresa, la salsa béchamel y el puré de patata, me ha parecido francamente delicioso. La presentación del lote y de algunos productos, el formato, etiquetado, la tipografía y combinación de colores, en general su estética, también me ha parecido muy cuidada y atractiva. No los conocía, pero, en mi opinión, es de las pocas ocasiones en que el esmero y cuidado que se ha invertido en una marca corporativa se refleja también en la calidad de sus preparados.

El lote de productos que he recibido está compuesto por:

• Yemas de Santa Teresa
• Carne de membrillo
• Huevo hilado
• Pastel de cabracho
• Quiche de bacon y queso
• Puré de patata Santa Teresa
• Morcillo de ternera en conserva
• Albóndigas de ternera en conserva
• Escalivada
• Gazpacho Raf
• Salsa de tomate a la albahaca
• Bechamel Santa Teresa
• Mayonesa sabor suave
• Mayonesa Santa Teresa
• All i oli Santa Teresa

Quería compartir con vosotros el especial significado que tiene para mí este premio y expresar mi más sincero agradecimiento a Futuro Blogero, por la magnífica organización que ya le caracteriza y por supuesto a Santa Teresa , por los excelentes productos con los que lo ha patrocinado y nos ha obsequiado.

Muchísimas gracias :-)